高压均质机主要应用于生物、医药、食品和化工等领域,用于细胞破碎、饮料均质、精细化工,中心部件为高压均质腔。未来高压均质机将集中在可控温、不易堵塞且具备超高耐压性的均质室上。
高压均质机是一种常用于生物技术、医药和食品工业中的设备,其原理是利用高压力将物料迫使通过狭窄的孔径,使其以高速流动并受到强烈剪切力和撞击力的作用,从而使其分散、乳化、粉碎或混合。